Daniëlle nieuwe eigenaresse Koffiehuys De Smederij

Het reportageteam van Rondje Eemsdelta was zaterdag is het centrum van Delfzijl waar Marijke een interview had met Daniëlle Scholten bij de ‘heropening’ van het Koffiehuys De Smederij met een nieuwe eigenaar.

“Het was gisteren Sandra’s laatste dag”, begint Daniëlle, “En vanaf vandaag mag ik het gaan doen. Om de opening een beetje op te luisteren heeft zij in de zaak ballonnen gehangen en laat het allemaal over zich heen komen wat er vandaag gebeuren gaat.”

Daniëlle komt uit de hotellerie en dit is voor haar een compleet nieuwe uitdaging. “Dit kwam op mijn pad en ik dacht waarom niet. Ik ben 22 waarom probeer ik het niet gewoon en dacht ik ga het gewoon doen.”

Het Koffiehuys is gebaseerd op koffie, maar er is ook gewoon alcohol zoals bier en wijn. Ook voor een wijntje en een biertje is men volgens Daniëlle ook welkom. Maar hoofdzakelijk zijn er vele koffie varianten zoals cappuccino, gewone koffie, Salted Caramel en er komt een nieuwe de Hazelnoot Latte.

De kersverse eigenaresse is nog aan het bedenken om het etablissement uit te breiden met een keukentje voor wat broodjes. Maar dit moet eerst nog bekeken worden of dit haalbaar is.